Garden's Restaurant

Krém z pečeného květáku s parmazánem, restované hříbky, lanýžová espuma, crumble*Vege

Tatarák z jeleního hřbetu, lanýžové perličky, citronová kůra, parmazán, pečivo*

Vepřová panenka na grilu, kouřové bramborové pyré s crème fraîche, chipotle demi-glace, hořčičná semínka, šalotka, špenát*

Linguine s bazalkovým pestem, burratou, polosušená rajčata, prach z černých oliv*Vege

Filet makrely na grilu, provensálská peperonata, kapary, pinie, citronové aioli, bazalkový olej*

Šafránovo – citrónové risotto se zeleným chřestem, pečená cherry rajčátka, parmezán*Vege

Salát Niçoise s grilovaným tuňákem, fazolky, grenaille brambory, olivy, vejce, dresink z dijonské hořčice*